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Einblicke in das Handwerk eines Käsers erhalten die Familien in der Inselkäserei in Welzin auf Usedom.
In seiner Inselkäserei in Welzin auf der Insel Usedom produziert der Käser Steffen Schultze delikate Käse nach Schweizer Rezepturen. Gelernt hat der gebürtige Schwarzwälder das Käserhandwerk direkt in der Schweiz.
Käseherstellung
Die Kinder und Eltern erwerben in der Inselkäserei in Welzin nicht nur die leckeren Käsespezialitäten. In der Schaukäserei erfahren die Familien auch, wie der köstliche Käse nach traditionellen Handwerksmethoden produziert wird.
Der Käse der Inselkäserei in Welzin wird aus Bio-Rohmilch hergestellt. Seinen besonderen Geschmack erhält er durch die Herstellung mit Holzfeuer. Durch die unterschiedliche Reifedauer erhält der Käse einen milden, kräftigen oder auch sehr herzhaften Geschmack.
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Wo und wann
Öffnungszeiten
Jan-Dez jeweils Mo-Sa 10:00-17:00, So 13:00-17:00
Stand: Mai.2013
Eintrittspreis
frei zugänglich
Stand: Mai.2013
Kinderalter
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