Historische Senfmühle in Cochem

Verschiedene Senfsorten probieren die Familien in der Historischen Senfmühle in Cochem.

In der Historischen Senfmühle in Cochem gewinnen die Eltern und Kinder einen Eindruck, welche Arbeit in der Senfherstellung steckt. Das Senfmuseum produziert auch noch heute die verschiedensten Variationen des  Senfes.

Beispiele für die Senfvarianten sind z.B. der Historische Senf, welcher mit Hilfe einer Rezeptur von 1820 hergestellt wird, der Indisch-Curry-Senf, der Waben-Senf oder auch der Riesling-Senf. Ca. 180 Kilogramm werden täglich in der Historischen Senfmühle in Cochem produziert.

Die Führung in der Senfmühle

Wieviel Senfsorten insgesamt hergestellt werden, erfahren die Eltern und Kinder während einer Führung. Der Senfmüller Wolfgang Steffens führ die Familien persönlich durch die fast 200 Jahre alte Senfmühle in Cochem. Von Montag bis zum Sonntag kann der Senf auch ausgiebig probiert werden. Natürlich kann auch eine oder mehrere Portionen Senf vor Ort erworben werden. In den Salzglasierten Steinguttöpfen hat der Senf eine lange Haltbarkeit von über zwei Jahren.

Die Historische Senfmühle stellt neben Senf auch Brotaufstriche wie z.B. den Zitrusbrotaufstrich sowie  Weinbergpfirsichkonfitüre oder auch Feigen-Chutney her.

Tipp: Wer die leeren originalen Senftöpfe bei einem nächsten Besuch mitbringt, erhält die Füllung zu einem günstigeren Preis.