Schaukäserei Wolters in Bandelow

Beim Besuch der Schaukäserei der Bauernkäserei Wolters in Bandelow erfahren Kinder und Eltern Interessantes über die Käseproduktion.

In der Uckermark in Bandelow besuchen die Kinder und Eltern die Bauernkäserei Wolters. Im Hofladen probieren sie von einigen der vielen selbsthergestellten Käsesorten und überzeugen sich von der Qualität des Käses. Kaum können sie sich entscheiden, welche Sorte sie am Liebsten mögen.

Wie der Käse hergestellt wird

Während die Familien vom Käse probieren, erlauben ihnen die großen Glasscheiben im Laden einen Blick in die Schaukäserei. Von Montag bis Freitag, in der Zeit von 10:00 bis 13:00 Uhr, haben die Kinder und Eltern hier die Möglichkeit, bei der Käseherstellung zuzuschauen und erfahren vielleicht auch, wie die Löcher in den Käse kommen und warum dieses "Nichts" so wichtig für den Geschmack ist.

Käse nach holländischer Tradition

Der "Uckerkaas", wie der Käse aus der hauseigenen Produktion der Bauernkäserei in Bandelow heißt, wird aus der frischen Milch der Kühe aus dem eigenen Milchviehbetrieb hergestellt. Seit 2001 gibt es den leckeren Käse aus dem uckermärkischen Bandelow, der nach holländischer Tradition in Gouda-Art produziert wird.

Hofladen

Neben den verschiedenen Käsesorten ist im Hofladen der Bauernkäserei Wolters auch eine große Auswahl uckermärkischer Produkte und Spezialitäten regionaler Produzenten erhältlich. Bei der Auswahl des Produktangebotes im Laden stehen für die Inhaber vor allem Regionalität und Qualität im Vordergrund.